Virág a hóban

Cseppnyi tavasz után megint havazik. A minapi virágok ismét, csak kicsit fázósan ...

S ha már a virágok többségét betakarta a hó, hóember lett a kert dísze :)  Ezúttal egy picike a kutyaház tetején.

Hó és virág

Alig egy hete még vastag hótakaró borított mindent, mára viszont már mindenhol hóvirágok fehérlenek a kertben. Hát nem csodás a természet! (A két fotó mindössze 10 nap különbséggel készült.)

Hamis muffin - recept

Karácsony táján nagymamám mindig püspökkenyeret sütött birsalmasajttal, dióval, miegymással. Ebből az emlékből kiindulva találtam ki ezt a süteményt, ami hamar nagy kedvenccé vált nálunk. Könnyű piskótatészta, csokival és mindenféle téli csemegével gazdagítva, muffin formában sütve. Frissen melegen fogyasztva egészen különleges, a tészta habkönnyű, benne ízletes gyümölcsök, ropogós csonthéjasok, és langyos folyós csokoládé. Hmm…

Hozzávalók 9 db muffinhoz: 
A piskótatésztához:
3 tojás
3 teáskanál víz
3 csapott evőkanál porcukor
4 csapott evőkanál rétesliszt

A töltelékhez:
Tetszés szerint válogassunk olyan finomságokat amit a család leginkább szeret. Vágjunk mindent kb. fél centis darabokra. Én most 10 szem aszalt sárgabarackot, 20 szem mandulát, és 8 dkg kakaós ét tortabevonót adok a tésztához.

Elkészítés (kb. 30 perc):
A tojásokat válasszuk szét. Adjuk a vizet a fehérjékhez, és a porcukorral verjük kemény habbá. Ezután óvatosan keverjük hozzá a tojás sárgákat, és szitáljuk bele a lisztet.
A piskótatésztát töltsük habnyomóba. (Habzsák helyett sarkán kivágott nejlonzacskó is megfelel.)

A sütőformába tegyünk muffin papírokat. Nyomjunk a papírok aljára egy réteg tésztát.

 Ezután osszuk el a tölteléket a formákban.

Végül nyomjuk a formákba a maradék piskótát.

A süteményt előmelegített sütőben 180 C-on légkeveréssel 18-20 percig sütöm.

Nyitott sütőajtóban hagyom kicsit hűlni, és még melegen tálalom.

B.U.É.K.!

Kellemes ünnepeket, és boldog új évet kívánok mindenkinek!

Karácsonyi dekoráció percek alatt

Akinek még nem volt ideje a dekorálásra, de szeretne saját készítésű díszt az ünnepi asztalra, íme egy 10 perc alatt elkészíthető összeállítás. Ha van egy régi fémtálcánk, és pár gyertyánk, már el is kezdhetjük az alkotást…

Hozzávalók:
Nagyobb fémtálca
Ragasztópisztoly és betét
Műhó spray
4 közepes méretű gyertya
Kisebb hosszúkás tobozok
Tujaágak
Kavicsok, kövek, faszeletek, ágdarabok, stb. amit találunk a ház körül
Dekorációs gyöngysor (5-10 m)

A gyertyákat ragasszuk a tálcára.

Tegyünk a tálcára pár tobozt,

néhány szép kavicsot, apróra vágott örökzöld ágakat, tujaleveleket, faszeletkéket.

Kevés műhóval tegyük téli hatásúvá az összeállítást.

Végül rendezzük el a gyöngysort egyenletesen a kompozíció tetején.

Tipp: Mivel ebben az összeállításban csak a gyertyák vannak fixen ragasztva, a dísz mozgatásakor figyeljünk, hogy a tálcán levő többi elem se csúszkáljon el.